sábado, 4 de junho de 2011

Manhã de Saturno - Bolo Cremoso de Fubá

Hoje o dia amanheceu meio sol e meio frio, ventava as vezes e o sol se escondia com freqüência...a temperatura no sol era quente e na sombra, fria. Na noite anterior a Lua sorriu cedo e logo desapareceu, comprometendo-se a voltar hoje.

Talvez toda essa duplicidade inspirou Ceres no escrito que encontrei hoje, escrito á maquina de escrever, com tinta meio preta e meio vermelha, num papel verde cheirando a cereja...

Hoje acordei e vi o amanhecer, na sacada eu e Tales víamos o vento girar o cata-vento de borboletas verde s que Tales ganhou de sua avó materna, e então Tales me fez uma pergunta, um tanto curiosa: ¬- mamãe os homens do tempo erram? Por que olha mamãe, ta Sol e na TV o homem disse que ia chover e fazer frio? Mamãe eles mentiram? Na verdade fiquei pensando em como a moeda tem dois lados: mentira ou erro?


Conversei com Tales explicando a ele que assim como a vida, a natureza é complicada de se entender e também, muito complicado adivinhar sobre ela, os homens apenas tentam afirmar seus saberes a respeito das coisas, não sei se eles mentiram ou erraram. E então ele respondeu: - tá bom, mamãe, eu pensei que você soubesse de tudo. E eu respondi a ele: que tal fazermos um bolo bem delicioso para nosso café da manhã?


Com muita alegria fomos para a cozinha e fomos fazer um bolo cremoso de fubá, que assim como a vida, exibe em sua forma, duas texturas diferentes.


Bolo cremoso de fubá


Ingredientes


½ xícara de farinha de trigo, 1 ½ xícara de fubá, 3 xícaras de açúcar, 4 xicaras de leite, 1 colher de sopa de fermento, 2 colheres de manteiga, 3 ovos inteiros, ½ colher de canela em pó, ½ colher de cravo em pó, 1 pires de queijo ralado, 1 pires de coco ralado.

 
Preparo


Despeje carinhosamente todos os ingredientes no liquidificar e bata. A Textura da massa é bem liquida. Coloque em forma redonda ou quadrada, conforme seu gosto. Coloque para assar em forno bem quentinho por mais ou menos 70 minutos.


Ceres e Tales.

E assim os dois discutiram sobre diversas coisas da vida e suas duas moedas, e eu, apenas li e sentia o forte cheiro de bolo.

Márcia Alcantara
Manhã de saturno do outono de 2011