Também ela esta feliz por que hoje começa-se os preparativos para o Dia de Reis, Ceres sempre faz bolos deliciosos nessa e em outras épocas também.
Faz tempo que não digo nada sobre Ceres. Mas o fato é que não havia nada a ser dito. O apagão do texto anterior parece ter acontecido comigo também, risos. Hoje acabei por ter que escrever algo e então acabei arrumando algo para dizer. Ceres já havia pensando sobre isso, como escrever o que não pode ou o que não se tem?
Existem muitas maneiras para isso e os jornalistas que o digam. Mas hoje definitivamente eu tinha. Ceres andou um pouco irritada neste final de ano. Ceres imagina ser muita bagunça para nada. Apenas muda-se o ano e ponto. Mas o fato é que isso acaba gerando confusões, mortes e todas aquelas coisas que os terráqueos adoram se debruçarem em cima e ficar falando até que outra não aconteça. Ceres acha todas estas festas uma besteira.
Mas adora fazer bolo, e o bolo de reis vem ai, com cerejas por cima, com pitadas de amendoim, café e chocolate, servido com café fresquinho, sente o cheiro, humm, além de muito amor é claro!
Ceres, hoje acordou bem, e por isso talvez estar bem é sinônimo de bom sabor e bem fazer!
Bolo de Reis
Ingredientes
395g de leite condensado
150g ou 1/2 xícara de mel
120 ml ou 1/2 xícara de leite de bar
04 ovos
200g ou 01 xícara de margarina derretida
240g ou 02 xícaras de farinha de trigo
01 pitada de café
01 pitada de amendoim
01 pitada de chocolate em pó
01 colher de sopa de fermento
02 xícaras de frutas cristalizadas
01 xícara de açúcar de confeiteiro
02 colheres de suco de limão
Cerejas
Modo de fazer
1. Coloque para ferver o leite condensado, o leite de bar e o mel. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe ferver por mais 5 minutinhos. Tire do fogo e deixe esfriar.
2. Bata os ovos, a manteiga e a mistura já fria. Misture aos poucos a farinha peneirada, a pitada de café, o amendoim e o fermento. Acrescente então as frutas cristalizadas. Coloque em assadeira quadrada ou redonda previamente untada.
3. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido em temperatura média ou 180º por mais ou menos 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
4. Desenforme e cubra o bolo com açúcar de confeiteiro misturado ao suco de limão. Decore com as cerejas e sirva com café e muito amor.
Marcinha Luna
Verão, ano de Vênus 2010.
